Просто, быстро, вкусно!
5 основных ингредиентов:
1. шампиньоны – 300 г
2. бульон (лучше овощной) – 1 стакан, 4 стакана воды
3. перловая крупа – полстакана
4. нежирная сметана – 1 стакан
5. чеснок, соль, перец, сушеный шалфей
Приготовление:
1. Порежь шампиньоны, сложи их в кастрюлю, добавь воду, перловку и бульон. Вари все на медленном огне, пока жидкость полностью не впитается.
2. Добавь сметану, шалфей, соль и перец, чеснок. Подержи на огне еще 2 минуты.
3. Вуаля – ароматное грибное ризотто готово. Подавай его горячим и непременно в глубоких тарелках.
Источник: Собеседник
