Прогноз погоды

О сайте



Сейчас на сайте


Грибной декабрь

развернуть

             Задержалась с приходом к нам нынче зимушка-зима. Были небольшие непродолжительные ночные морозцы. Но они не сказывались на развитии грибниц позднеосенних видов грибов, к примеру, различных видов рядовок. Увидев на рынке полнёхонькие ведра этих не последних по качеству грибков, я решил навестить свои заветные места. Но искал я не рядовки, а особый, замечательный, мало кому знакомый гриб -- зимний опенок. Он не растет в Сибири, вероятно, очень редок на Урале и в Предуралье. Там нет условий для его произрастания -- зимних оттепелей: среди морозных дней или хотя бы только ночей должны случаться несколько дней подряд с плюсовыми температурами. А именно таким был нынешний декабрь у нас, в Беларуси.

             Иногда в какие-то прошлые годы случались такие же погодные условия в январе или даже в феврале. И я тогда наталкивался на это зимнее чудо -- зимние опята. Гриб всегда в такую пору года чист -- ведь нет мух и мошкары, которая отложила бы свои яйца и личинки в него. И мороза эти опятки не боятся, только после 5 градусов ниже нуля они становятся стеклянно-ломкими, а до этой температуры, пусть и отрицательной, сохраняются относительно мягкими и прекрасно срезаются грибным ножиком.

              В употребление идут только шляпки. Ножки у зимних опят твердые, почти одревесневшие.

           Вот каким выдался мой последний поход в лес 18 декабря этого года. Снега не было. А денек выдался солнечным, хоть солнышко  это даже в полдень стояло очень низко -- ведь буквально через несколько дней должно было быть зимнее солнцестояние!

              Первый грибок выглянул на меня из-под листвы ярким огненным пятнышком:

               Раздвинув листву, обнаружил там целое семейство маленьких, только что нарождающихся грибочков. Пришлось аккуратненько вернуть всё в исходное состояние. Не тронул я и старшенького их братца -- живите, развивайтесь!

               А вот дальше уже не удержался я, чтоб не пустить в ход свой перочинный грибной ножик. Посмотрите сами...

                 И вот в завершение еще на глаза попадается "сладкая парочка" на основательном пенечке:

               Ан, нет!--это ещё не последние!  При выходе из лесочка встретилось деревце с кучкой состарившихся "зимнячков", которые брать с собой не было смысла. Тоже пришлось их оставить для "размножения".

                И вот итог моей декабрьской грибной охоты. Не судите меня за целлофановый пакет вместо лукошка -- не хотелось привлекать к себе излишнее внимание любопытных, а в некотором роде и насмешливых глаз.

               А вот и финальный аккорд моей декабрьской лесной вылазки -- пожелайте мне приятного аппетита...



0
17

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Тамара Бумаго (Сивакова) Тамара Бумаго (Сивакова) 0 Ох и хороши Ваши заветные места! Вот уж, действительно, чудо! У нас такого нет. Текст скрыт развернуть
3
23 декабря 11, в 02:13
Zjablichek Zjablichek 0 Очень интересно! Грибы зимой! Текст скрыт развернуть
3
23 декабря 11, в 08:46
Иринка ****Z*** Иринка ****Z*** 0 Да, забавно зима и грибы.У нас давно грибы с морозилки. Текст скрыт развернуть
2
23 декабря 11, в 09:05
Артем Даниленко Артем Даниленко 0 А у меня и в морозилке кончились :( ... а в погребе ееесть :) литров 30... Текст скрыт развернуть
1
23 декабря 11, в 12:55
Артем Даниленко Артем Даниленко 0 я этим летом закрыл в банки 46 литров маринованных и черных груздей засолил холодным способом 10 л.
А жена моя меня в лес пускает, потому что к грибам прикасается только вилкой))) Собираю, чищу варю и закрываю я сам))
Текст скрыт развернуть
2
23 декабря 11, в 16:06
Галина Зайцева Галина Зайцева 0 А как зовут эти грибы? Текст скрыт развернуть
1
23 декабря 11, в 10:00
Александр Ковальчук Александр Ковальчук 0 В шестой строке этой статейки я привел название грибов — зимние опята. Немножко Вы невнимательны... Текст скрыт развернуть
2
23 декабря 11, в 10:04
Галина Зайцева Галина Зайцева 0 Я это прочитала, но там разные грибы - одни коричные, другие желтые, третьи коричные. Так это всё опята? Текст скрыт развернуть
2
23 декабря 11, в 10:06
Александр Ковальчук Александр Ковальчук 0 Да-да! Просто на них под разным углом падал солнечный свет, а некоторые и вообще снимались в тени... Хотелось, чтоб всё было поестественнее и фотовспышка не включалась. Хотелось как лучше, а получилось как всегда — недоумение и вопросы... Текст скрыт развернуть
1
23 декабря 11, в 10:12
Галина Зайцева Галина Зайцева 0 Спасибо :-) Текст скрыт развернуть
2
23 декабря 11, в 11:51
Людмила Шумило Людмила Шумило 0 Замечательно! Мне еще не приходилось зимнте опята собирать. Зато вешенки в прошлом году 25 декабря срезала в лесу с осин. Текст скрыт развернуть
2
23 декабря 11, в 16:33
Наталья Наточиева Наталья Наточиева Как здорово у вас сложилось. А у нас зима по календарю.Все в снегу. Текст скрыт развернуть
2
1 января 12, в 11:46
Александр Ковальчук Александр Ковальчук 0 У нас выпал первый снег! Надолго ли вот только?
Но, гуляя в одном из городских парков 1-го января 2012 г., мне на глаза снова попалась небольшая семейка прекрасно сохранившихся тех же зимних опятушек. Взгляните!
Текст скрыт развернуть
1
3 января 12, в 01:26
Показать новые комментарии

Поиск по блогу


Последние комментарии

Весна в Ергаках
Людмила Медведева
Людмила Медведева Потрясающие фотографии и интересный текст! Спасибо!

Расторопша пятнистая
Владимир Ющик
Владимир Ющик Спасибо.

Поможет береза.
Владимир Ющик
Владимир Ющик Спасибо.

За грибами в ноябре.
Александр Ковальчук
Александр Ковальчук ... и красно-коричневые:

За грибами в ноябре.
Александр Ковальчук
Александр Ковальчук Были и ложные опята сернистые:

За грибами в ноябре.
Александр Ковальчук
Александр Ковальчук Ещё один пенек со сгрудившимися зимними опятами: