На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ЛЕСНОЕ ЛУКОШКО

660 подписчиков

Суп - пюре с шампиньонами

 Потребуется:

- картофель – 7 шт.

- шампиньоны – 300 г

- лук репчатый – 1 головка

- сливки 10% – 200 мл

- масло сливочное – 20 г

- соль – по вкусу

- зелень – 10 г

Как приготовить?

Картофель очисти, нарежь кубиками, залей водой так, чтобы картофель был полностью покрыт.Воду посоли.

На сковороде растопи сливочное масло и поджарь до золотистого цвета мелко нарубленный лук. Затем нарежь крупными кусочками грибы и добавь к луку. Слегка обжарь (если начнет пригорать, добавь немного воды из картофеля).

Поджаренные лук с грибами отправь в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного повари, периодически помешивая.

Слей бульон в отдельную посуду.

А картофельно-грибную массу взбей блендером.

Потом добавляй в получившееся пюре бульон до тех пор, пока оно не станет жиже,  нужной тебе консистенции.

Поставь на огонь, нагрей, постоянно помешивая.

Введи сливки и хорошо все перемешай.

Доведи до кипения и сними с огня.

Подавай, украсив зеленью и парой ломтиков грибов.

По материалам сайта:http://sobesednik.ru/recipies/retsept-sup-pyure-s-shampinonami

 

 

Картина дня

наверх